Situato tra i colli di Adrara San Martino, il locale si propone come uno dei più belli e caratteristici della zona. Un ambiente accogliente immerso nel verde e dall’atmosfera suggestiva che si fa apprezzare per le tante specialità proposte. Grande protagonista la PIZZA preparata con ingredienti altamente selezionati e curata da Antonio alla maniera dei locali “San Martino”. La BRACE propone favolose carni toscane abbinate ad un’ampia e accurata selezione dei migliori vini provenienti da ogni regione. Imperdibile il pesce fresco e i gustosi piatti a base di tartufo proposti dalla cucina. Un must gli innumerevoli e deliziosi dolci fatti in casa proposti quotidianamente. Vi aspettiamo per darvi un caloroso benvenuto e offrirvi qualità, servizio, cortesia e professionalità.

La Cucina

Grande passione di tutta la famiglia in cucina da quattro generazioni… Il concetto “Stagionale” da sempre ben rappresenta il filo conduttore delle Nostre proposte che vengono aggiornate e variano col divenire delle stagioni e delle proposte di mercato. La selezione delle materie prime, le manipolazioni e i temi culinari spaziano per soddisfare ogni palato. Gnocchetti San Martino con funghi porcini e frutti di bosco, Fantasie di Mare con polentine ai crostacei e gusci di mare non sono che un accenno delle nostre offerte.

La Nostra Pizza

La Pasta Grande protagonista… Per una giusta cottura e per una corretta digestione della Pizza, Il Ristorante Pizzeria San Martino esegue l’impasto con cura seguendo, da oltre 40 anni, l’originale Metodo a Lievitazione Naturale, che si basa sull’utilizzo di lieviti naturali e nel riposo dell’impasto stesso per circa 48 ore. Grazie a questo metodo rivisitato e perfezionato nel tempo la Pasta mantiene grande leggerezza e digeribilità. La Pizza viene poi condita con ingredienti pregiati , selezionati con cura e provenienti dai luoghi d’origine.

La Brace

Un must … Le carni proposte provengono da allevamenti selezionati e salumerie artigianali del Chiantigiano, zona tipicamente vocata al buon vino e alla buona tavola. Tutte le portate sono servite su taglieri di pietra lavica e sono comprensive di contorni quali verdure grigliate, patate saporite e polentina grill con peperone piccante fritto.

La Pasticceria

La pasticceria ha sempre rappresentato per San Martino un vero e proprio appuntamento giornaliero frutto di una grande passione per i dessert. Ogni giorno si sfornano dolci specialità che vanno dalle friabili frolle con frutta fresca, agli strudel caldi e fragranti ed ancora i cheese cake ai lamponi e al pistacchio…imperdibili.

La Cantina

Per Diego una grande passione… Abbiamo selezionato per Voi circa 150 etichette sempre in evoluzione da tutto il territorio nazionale. Tra le cantine prestigiose abbiamo inserito alcune nuove proposte poco conosciute ma a nostro giudizio di indubbia qualità. La nostra cantina da oggi può essere anche la vostra cantina… approfittatene per utilizzarla come fosse un’enoteca.

Contattateci pure per ogni vostra richiesta in merito a qualsiasi cerimonia o ricorrenza, saremo lieti di condividere con voi le nostre migliori proposte adeguandole alle vostre esigenze. Grande protagonista la PIZZA preparata con ingredienti altamente selezionati e curata da Antonio alla maniera dei locali “San Martino”. La BRACE propone favolose carni toscane abbinate ad un’ampia e accurata selezione dei migliori vini provenienti da ogni regione. Imperdibile il pesce fresco e i gustosi piatti a base di tartufo proposti dalla cucina. Un must gli innumerevoli e deliziosi dolci fatti in casa proposti quotidianamente. Vi aspettiamo per darvi un caloroso benvenuto e offrirvi qualità, servizio, cortesia e professionalità.