Un’atmosfera elegante e ricercata avvolge il Ristorante Ponte di Briolo a Valbrembo, dove la tradizione familiare, giunta ormai alla quinta generazione, si intreccia con un tocco classico e raffinato.

Generazioni di passione per la buona cucina. Dal nonno Augusto alla gestione attuale, il Ristorante Ponte di Briolo ha saputo coniugare tradizione e innovazione, diventando un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia.

Materie prime freschissime e di stagione, selezionate con cura e cucinate con maestria per esaltare i sapori genuini. Un menù che cambia spesso, con piatti della tradizione bergamasca come i Casoncelli fatti a mano e il Carrè d’agnello, ma anche proposte innovative a base di pesce.

Una cantina ben fornita con vini di piccoli produttori e serate a tema per valorizzare i prodotti stagionali. Da non perdere i dolci fatti in casa, come il gelato alla crema con crumble alla mandorla e la salsa al caramello.

Un’esperienza gastronomica unica, in un ambiente raffinato e accogliente, dove tradizione e innovazione si incontrano per dar vita a un’esperienza indimenticabile.