Piazza Brembana
Tipo di cucina:
Italiana Locale Lombarda
Era il 1913. Ronzoni Emilio tornava da Parigi dove faceva il cuoco e rilevava l’attività dal precedente proprietario, Ferdinando Calegari. A quei tempi si diceva ‘oste’, non chef. Non c’erano parcheggi ma una rimessa per i cavalli. Alberto ha preso il posto di Emilio, con Tina e poi il Pierino. Da allora carrozze e calessi si sono trasformati in veicoli a motore e la cucina di montagna ha subito inevitabilmente le influenze della cucina contemporanea. Tante storie che si sono intrecciate a quelle di tutti i clienti che negli anni sono passati di qua. Storie di montagna, di gare di pesca, di gioco al biliardo, storie d’amore…
Ora siamo alla terza generazione con i figli della Tina: Emilio, Giusy, Giovanna e Antonella. Sono Emilio e Giovanna oggi che continuano a portare avanti la tradizionale cucina di famiglia, con la consueta attenzione nella scelta delle materie prime e dei prodotti stagionali.
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Orari di Apertura
- Lunedì
- 7:00 – 14:00
- Martedì
- 7:00 – 14:00
- 19:30 – 21:00
- Mercoledì
- 7:00 – 14:00
- 19:30 – 21:00
- Giovedì
- 7:00 – 14:00
- 19:30 – 21:00
- Venerdì
- 7:00 – 14:00
- 19:30 – 21:00
- Sabato
- 7:00 – 14:00
- 19:30 – 21:00
- Domenica
- 7:00 – 14:00
- 19:30 – 21:00
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Recapito Telefonico: 0345 81070
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