Il Rifugio Monte Avaro si trova a 1.750 mt e fa parte del comune di Cusio,

In estate due splendide terrazze permettono di gustare i nostri piatti davanti ad una splendida vista o di rilassarsi sotto il sole….
Mio padre Ezio ha preso in gestione il Rifugio Monte Avaro nel 2020 appunto con l’ aiuto di mio marito Giorgio Periodo di piena pandemia, e di momenti difficili, ma i risultati parlano. È stato fatto un ottimo lavoro. Io Carola, invece sono arrivata qui definitivamente solo a fine giugno. Da tempo avevo voglia di avere qualcosa di “mio” da gestire insieme a mio marito ma con alle spalle sempre papà. Vengo da una famiglia di Ristoratrici. E sono grata a mia mamma Beatrice alle mie zie Arianna e Lelly del Corona di Branzi, per avermi trasmesso capacità e passione per questo lavoro.
Cuciniamo prettamente piatti bergamaschi, dal Casoncello alla polenta, dolci fatti in casa, pane e focaccia sfornati da Giorgio che ha abbandonato per un po le vesti di sciatore per indossare quelli di “rifugista”….

Lavorare in un Rifugio non è sempre facile, ho due figli ancora piccoli e viviamo a Branzi. Far combaciare tutto a volte richiede salti mortali, ma ho un motto da sempre “LA VITA È FATTA DI SCELTE” E sono sicura che aver intrapreso questa avventura sia stata la scelta giusta.